Aperçu des sections
-
Le prince et l'animal (Occident, XIIIe-XVe siècle)
Fauvel couronné, Roman de Fauvel, BnF, Ms. Fr 146, fol. 11r
Cours magistral : Olivier Mattéoni
Travaux dirigés : François Foronda
L’étude des animaux et du monde animal a fait l’objet ces dernières années de l’attention des historiens. Le sujet proposé pour cet enseignement, s’il entend bien sûr reprendre les acquis de ces recherches, se donne en fait comme ambition de réfléchir à ce que le rapport du prince à l’animal nous dit des principes du gouvernement princier et de la conception du monde que ceux-ci renvoient. Mené à l’échelle de plusieurs espaces princiers, le propos envisagera les pratiques de domestication et de domination de l’animal par différents biais : ainsi la pratique de la chasse, qui fait l’objet chez les princes d’une attention soutenue avec la rédaction de traités fort précis et savants, très au fait du savoir académique que développent les Sommes du XIIIe siècle ; ainsi le développement des ménageries que les princes organisent dans leurs résidences, en essayant de rassembler une variété d’animaux exotiques, ce qui donne lieu à des échanges entre cours princières ; ainsi encore de l’organisation au sein des hôtels princiers de services dédiés aux soins des animaux et à la chasse ; ainsi toujours de la part de l’aliment carné dans l’alimentation des princes et de leur entourage. Au-delà, le propos réfléchira à la lecture symbolique que les Médiévaux, et en premier lieu les princes, ont développée sur les animaux et le sens qu’ils ont donné au bestiaire, métaphore du monde, partagé entre le Bien et le Mal.
-
Mardi 30 janvier, mardi 6 février et mardi 13 février 2024Vous trouverez dans le ppt ci-joint l'introduction à l'enseignement semestriel et les documents utilisés à l'appui du cours n° 1 (3 séances). Se trouvent également réunis les éléments bibliographiques utiles à l'approfondissement.
-
-
Mardi 27 février, mardi 5 mars et mardi 12 mars 2024
Vous trouverez dans le ppt ci-joint avec les documents utilisés à l'appui du cours n° 2 (3 séances). Se trouvent également réunis les éléments bibliographiques utiles à l'approfondissement.
Par ailleurs, vous trouverez le communiqué de presse de l'exposition du Musée Condé du château de Chantilly consacré au bestiaire médiéval qui présente quelques manuscrits exposés.
-
-
Mardi 19 mars, mardi 26 mars et mardi 2 avril 2024
Vous trouverez dans le ppt ci-joint avec les documents utilisés à l'appui du cours n° 3 (3 séances). Se trouvent également réunis les éléments bibliographiques utiles à l'approfondissement.
-
-
Mardi 16 avril et mardi 23 avril 2024
Vous trouverez dans le ppt ci-joint avec les documents utilisés à l'appui du cours n° 4 (32séances). Se trouvent également réunis les éléments bibliographiques utiles à l'approfondissement.
-
-
Mardi 30 avril 2024
Vous trouverez dans le ppt ci-joint avec les documents utilisés à l'appui du cours n° 5 (1 séance). Se trouvent également réunis les éléments bibliographiques utiles à l'approfondissement.
-
-
Bibliographie générale des travaux dirigés
Composition des groupes dans les TD
Mises en bouche
Michel Pastoureau, L'historien face àl'animal. L'exemple du Moyen Âge, Paris, École nationale des Chartes, 2023.Michel Pastoureau, L'ours. Histoire d'un roi déchu, Paris, Éditions du Seuil, 2007 (disponible en poche)
Michel Pastoureau, Le roi tué par un cochon. Une mort infâme auxorigines des emblèmes de la France?, Paris, Éditions du Seuil, 2015 (disponible en poche)
Florian Mazel (dir.), Nouvelle histoire du Moyen Âge, Paris, Le Seuil, 2021 : Valérie Theis, « Théocratie pontificale et renouvellementsimpériaux. Milieu XIIe-milieu XIVe siècle », pp. 439-452 ; François Foronda et Frédérique Lachaud, « Les monarchies d’Occident. Nouveaux modèles (fin XIIe-début XIVe siècle), pp. 453-468 ; Pierre Chastang, « Le laboratoire communalXIIe-XIVe siècle », pp. 469-485. ; Claire Angotti, « Le cloître; la cour et l'université : nouvelles pratiques et nouveauxsavoirs(XIIe-XIVe siècle), pp. 487-503 ; Jean-Philippe Genet, « Les nouveaux outils de la communication (XIIe-XIVe siècle) », pp. 505-518 ; Vincent Corriol, « Sociétés en crise (XIVe-XVe siècle) », pp. 547-560 ; Xavier Hélary, « Sociétés en guerre(fin XIIIe-XVe siècle) », pp. 561-575 ; Émilie Rosenblieh, « Division de la ppaauté et dynamiques politiques de laChrétienté latine (1378-1517) », ppp. 577-592 ; Pierre Monnet, « Untemps de révoltes et de séditions ?(fin XIIIe-XVe siècle) », pp. 593-607 ; François Foronda, « Les mutations d'État (fin XIIIe-XVe siècle) », pp. 609-622 ; Étienne Anheim, « Une Europe culturelle ? (XIVe-XVe siècle) », pp. 665-676.Lectures préparatoires
30-31/01 - Dossier 1. Renart, Calila et Fauvel dans la révolution du regimen
Lalou, Élisabeth, « Le'Roman de Fauvel' ou le miroir déformant», dans Frédérique Lachaud et Lydwine Scordia (dir.), Le prince au miroir de la littérature politique de l'Antiquité aux Lumières, Rouen, Publications des universités de Rouen et du Havre, 2007, pp. 217-228.Autres lectures possibles et disponibles en ligneBiaggini, Olivier, « De la feinte à la fiction dans le 'Calila e Dimna' et le 'Sendebar'», Cahiers d'études hispaniques médiévales, 29, 2006, pp. 395-422.
Devrard, Jérôme, « Lapaix au détriment de la vérité : la leçon des arcanes procéduraux du Roman deRenart », Cahiers de recherches médiévales et humanistes, 34, 2017, pp. 173-193.
Kawa-Topor, Xavier, «L'imagedu roi dans le Roman de Renart », Cahiers de civilisation médiévale. Xe-XIIe siècles, 3, 1993, pp. 36-143
Lalou, Élisabeth, « Leroman de Fauvel à la chancellerie royale », Bibliothèque de l'École des Chartes, 152, 1994, pp. 503-509.
Mencé-Caster, Corinne, « Jeux référentiels et configuration d'un idéalde royauté dans le Calila e Dimna : du roi-lion au roi modèle », Cahiers de linguistique et de civilisation hispaniques médiévales, 25, 2002, pp. 283-293.
Regalado, Nancy Freeman, « Allegories of Power : The Tournament of Vices and Virtues in theRoman de Fauvel (BN, Ms. fr. 146 », Gesta, 32, 1993, pp. 135-146.
Regalado, Nancy Freeman, « Le porcher au palais : Kalila et Dimma, le Roman de Fauvel,Machaut et Boccace », Études littéraires, 31/2, 1999, pp. 119-132.
Regalado Nancy Freeman, «Kalila et Dimna, liber regius : the tutorial book of Raymond de Béziers(Paris, BNF MS Lat. 8504) », Satura: Essays on Medieval Satire and Religion in Honor of Robert Raymo, éd. Nancy Reale and Ruth Sternglanz, Donington, Shaun Tyas, 2001, pp. 103-123.
Ruiz-Gálvez Priego, Estrella, « Calila e Dimna: comte du Moyen Âge etrécit primordial. La version castillane du XIIIe siècle et unepossible lecture », Cahiers de linguistique et de civilisation hispaniques médiévales, 25, 2002, pp. 293-306.
Tabernero, Cristina, «ElLibro de Calila y Dimna redactado en latín por Raimundo de Béziers », Rilce. Revista de filología hispánica, 8, 1992, pp. 295-313.
13-14/02 - Dossier 3. Les devises animalières des princes de France revendications et rivalités politiques
Hablot, Laurent, « La 'mise en signes' du livre princier à la fin du Moyen Âge.Emblématique, histoire politique et codicologie », Gazette du livre médiéval, 36, 2000, pp. 25-35.Autres lectures possibles et disponibles en ligneAstor, Claude, « Jean de Berry et Brioude, armes et emblèmes d'un plafonddisparu », Cahiers de la Haute Loire, 2003, 2010, pp. 3-10.
Hablot, Laurent, « Emblématique et mythologie médiévale : le cygne enchaîné, une deviseprincière », Histoire de l'art, 49, 2002, pp. 51-64.
Hablot, Laurent, « Ledécor emblématique chez les princes à la fin du Moyen Âge : un outil pourconstruire et qualifier l'espace», Construction de l'espace au Moyen Âge. Pratiques et représentations. XXXVIIe Congrès de la SHMESP, Paris, Éditions de la Sorbonne, 2007, pp. 147-166.
Hutchinson, Emily J., « Defamation, a Murder More Foul ? The 'Second Murder' of Louis, Duke ofOrleans (d. 1407) Reconsidered », dans Larissa Tracy (dir.), Medieval and early modern murder. Legal, literary and historical contexts, Woodbridge, Suffolk, Boydell Press, 2018, pp. 254-280.
Jean de Berry et l'écrit.Les pratiques documentaires d'un fils de roi de France, dir. Olivier Guyotjeannin et Olivier Mattéoni, Paris, Éditions de la Sorbonne, 2019.
Miniatures flamandes : 1404-1482, dir. Bernard Bousmane et Thierry Delcourt, Paris - Bruxelles, Bibliothèque nationale de France - Bibliothèque royale de Belgique, 2012, pp. 159-161.
Mirot, Léon, « Le livre d'heures de Jean sans Peur », Bibliothèque de l'École des Chartes, 101, 1940, pp. 225-229.
Palais (Le) et son décorau temps de Jean de Berry, éd. Alain Salamagne, Tours, Presses universitaires François Rabelais, 2010.
Raynaud, Clémence, « 'Ad instar capelle regie parisiensis': la Sainte-Chapelle de Bourges, legrand dessein du duc de Berry », Bulletin monumental, 162, 2004, pp. 289-302.
Rao, Ricardo, Le Tempsdes loups. Histoire culturelle et environnementale d'un animal fabuleux, Avignon, Éditions universitaires d'Avignon, 2023.
27-28/02 - DST
Lecture préparatoire : L. Scordia, « Le 'roi-berger' dans le Livre des trois âges: métaphore de l'impôt permanent dans le royaume de France à la fin du XVe siècle », Parlement(s). Revue d'Histoire politique, 37, 2023/1, pp. 104-114.Correction du DST12-13/03 - Dossier 4. Animal et dispositif palatial, le cheval au palais
Boucheron, Patrick, «Nondomus ista sed urbs : palais princiers et environnement urbain auQuattrocento (Milan, Mantoue, Urbino) », dans Les palais dans la ville. Espaces urbains et lieux de la puissance publique dans la Méditerranée médiévale, dir. Patrick Boucheron et Jacques Chiffoleau, Lyon, Presses universitaires de Lyon, 2004, pp. 249-284.Autres lectures possibles et disponibles en ligneChapelot, Jean, « L'écurie du roi aux XIIIe-XIVe siècle : organisation et fonctionnement d'un grand service de l'Hôtel », dans Le Cheval au Moyen Âge, dir. Élisabeth Lorans, Tours, Presses universitaires François Rabelais, 2017, pp. 179-244.
Gaugain, Lucie, Amboise. Un château dans la ville, Tours, Presses universitaires François-Rabelais - Presses Universitaires de Rennes, 2014.
Malipca Cuello, Antonio, « La Alhambra y Granada. De fortaleza a ciudad palatina », Les palais dans la ville. Espaces urbains et lieux de la puissance publique dans la Méditerranée médiévale, dir. Patrick Boucheron et Jacques Chiffoleau, Lyon, Presses universitaires de Lyon, 2004, pp. 285-311.
Mane, Perrine, et Alexandre-Bidon, Danièle, « 'Il est tems de fermer lestable quant lecheval et perdu'l est tems de fermer lestable quant lecheval et perdu'. L'iconographie de l'écurie du XIIIe au XVIe siècle, dans Le Cheval au Moyen Âge, dir. Élisabeth Lorans, Tours, Presses universitaires François Rabelais, 2017, pp. 245-272.
19-20/03 - Dossier 5. L'animal dans l'alimentation princière
Laurioux, Bruno, « Manger par le menu. Fonctions et formes des listes de mets aux XIVeet XVe siècle », dans Le pouvoir des listes au Moyen Âge - II. Listes d'objets, listes de personnes, éd. Étienne Anheim, Laurent Feller, Madeleine Jeay et Giuliano Milani, Paris, éditions de la Sorbonne, 2020, pp. 177-194.Autres lectures possibles et disponibles en ligneEnglebert, Annick, « Transmission et mise en scènes d'un savoir fairedans le Fait de cuysine de Maître Chiquart, Le Moyen Âge, 114, 2008, pp. 93-110.
Gauffre-Fayolle, Nadège, « Mieux connaître les carrières et les fonctionsdu personnel des cuisines princières. Le cuisinier Maître Chiquart à la cour de Savoie sous Amédée VIII (1391-1439) », Food and history, 12/3, 2014, pp. 57-84.
Laurioux, Bruno, « Les menus debanquets dans les livres de cuisine de la fin du Moyen Âge », dans La Sociabilité à table. Commensalité et convivialité à travers les âges, éd. Martin Aurell, Olivier Dumoulin et Françoise Thélamon, Rouen, Publications de l'université de Rouen, 1992, pp. 273-282.
Laurioux, Bruno, Le règne de Taillevent. Livres et pratiques culinairesà la fin du Moyen Âge, Paris, Publications de la Sorbonne, 1997.
Laurioux, Bruno, Les livres de cuisine médiévaux, Turnhout, Brepols, 1997.
Laurioux, Bruno, « Alimentation de cour, alimentation à la cour auMoyen Âge : nouvelles orientations de recherche », Food and history, 4/1, 2006, pp. 9-28.
Naso, Irma, « MaîtreChiquart. Cook and Master of Ceremonies at the Court of Amadeus VIII of Savoy », Food and history, 21/2, 2023, pp. 31-54.
26-27/03 - Dossier 6. Des cours ensauvagées ?
Boudet, Jean-Patrice, « Un charivari tragique à la cour de Charles VI. Le bal des Ardents », dans Rituels de la vie publique et privée du Moyen Âge à nos jours, Anne Friederike Delouis, Aude Déruelle, Philippe Haugeard, Gaël Rideau, Paris, Classiques Garnier, 2021, pp. 81-92.Autres lectures possibles et disponibles en ligneGrosjean, Alexandre, Toison d'or et sa plume, la « chronique » deJean Lefèvre de Saint-Rémy (1408-1436), Turnhout, Brepols, 2017.
Husband, Timothy, The Wild Man. Medieval Myth and Symbolism, New York, Metropolitan Museum of Art, 1980.
Lafortune-Martel, Agathe, Fête noble en Bourgogne au XVe siècle. Le banquet duFaisan (1454) : aspects politiques, sociaux et culturels, Montréal - Paris, Bellarmin - Vrin, 1984.
Laurioux, Bruno, « Banquets, entremets et cuisine à la cour de de Bourgogne », dans Splendeurs de la cour de Bourgogne : récits et chroniques, dir. Danielle Régnier-Bohler, Paris, Robert Laffont, 1995, pp. 1027-1127.
Laurioux, Bruno, « Écrire ce que manger veut dire. la production documentaire des banquets politiques à la fin du Moyen Âge », dans Le banquet : manger, boire et parler ensemble (XIIe-XVIIe siècles), éd. Bruno Laurioux, Agostino Paravicini Bagliani et Eva Pibiri, Florence, Sismel - Edizioni del Galuzzo, 2018, pp. 103-138.
Pouvreau, Florent, « L'hybdridité de l'homme sauvage dans l'art médiéval », dans L'animal symbole, éd. Marianne Besseyre, Pierre-Yves Le Pogam et Florian Meunier, Paris, Éditions du Comité des travaux historiques et scientifiques, 2019 [édition électronique].
Quéruel, Danielle, « Des entremets aux intermèdes dans les banquets bourguignons», dans Banquets et manières de table au Moyen Âge, Aix en Provence, Presses universitaires de Provence (Sénéfiance, 18), 1996, pp. 141-157.
Townsend, Gertrude, « A South German Tapestry », Bulletin of the Museum of Fine Arts, 56/303, 1958, pp. 5-17.
02-03/04 - DST
16-17/04 - Dossier 7. Les ménageries princières
Buquet. Thierry, « Lesanimaux exotiques dans les ménageries médiévales », dans Jacques Toussaint (dir.), Fabuleuses histoires des bêtes et des hommes, Namur, Trema - Société archéologique de Namur, 2013, pp.97-121.Autres lectures possibles et disponibles en ligneAraguas, Philippe, « Châteaux, palais, hôtels et tentes de campagne : notes sur les « itinérances » de Pierre IV le Cérémonieux », e-Spania 8, 2009 [en ligne : http://journals.openedition.org/e-spania/18677]
Beck, Corinne et Guizard, Fabrice (dir.), La bête captive au Moyen Âge et à l’époque moderne, Amiens, Encrage université, 2012.
Belozerskaya, Marina, The Medici Giraffe and Other Tales ofExotic Animals and Power, New York, Little - Brown, 2006.
Blasco Martínez, Asunción, «La casa de fieras de la Aljafería deZaragoza y los judíos», dans El poder real de la Corona de Aragón : siglos XIV-XVI. XV Congreso de Historia de la Corona de Aragón, Jaca, Gobierno de Aragón, 1996, t. 3, pp. 291-318
Cassidy, Richard et Clasby, Michael, « Matthew Paris and Henry III’s elephant», pour David Carpenter (dir.), Henry III Fine Rolls Project, Londres, Centre for Computing in the Humanities of King's College, 2012 [édition en ligne : https://finerollshenry3.org.uk/redist/pdf/fm-06-2012.pdf]
Lewis, Suzanne, The art of Matthew Paris in the Chronica Majora, Berkeley, University of California Press, 1987.
Loisel, Gustave, Histoire des ménageries, de l’Antiquité à nos jours, t. 1 : Antiquité, Moyen Âge, Renaissance, Paris, Octave Doin et fils - Henri Laurens,1912
Morales Muñiz, Dolores Carmen, « La fauna exótica en la Península Ibérica: apuntes para el estudio del coleccionismo anima en el Medievo hispánico », Espacio, Tiempo y Forma. Serie III. Historia Medieval, 13, 2000, pp. 233-270.
Paulino, Elena, et Sobradiel, Pedro I., La Aljafería. 1118-1583. Elpalacio de los Reyes de Aragón, Saragosse, Instituto de Estudios Islámicos y del Oriente, 2010.
Zuili, Marc, « L’Itinerarium… de Jérôme Münzerou le témoignage d’un Allemand dans l’Espagne de la fin du XVe siècle : une écriture entre littérature de voyage et histoire », e-Spania, 23, 2016 [en ligne : http://journals.openedition.org/e-spania/25260]
23-24/04 - Dossier 8. La souveraineté sur l'animal, le prince et la chasse
Strubel, Armand, « Écrire la chasse : le prologue du Livre de chasse de Gaston Fébus», Le Moyen Âge, 95, 1989, pp. 491-502.Autres lectures possibles et disponibles en ligneAnheim, Étienne, « La ‘Chambre du cerf’. Image, savoir et nature à Avignon au milieu du XIVe siècle », Micrologus, 16, 2008, pp. 57-124.
Anheim, Étienne, « Un atelier italien à la cour d'Avignon. Matteo Giovannetti, peintre deClément VI(1342-1352) », Annales HSS, 3/2017, pp. 703-735.
Beck, Corinne, Beck, Patrice et Duceppe-Lamarre, François, « Les parcs et jardins des ducs de Bourgogne auXIVe siècle. Réalités et représentations », dans « Aux marches du palais ». Qu'est-ce qu'un palais médiéval ? Données historiques et archéologiques. Actes du VIIe Congrès international d'Archéologie Médiévale, éd. Annie Renoux, Caen, Société d'Archéologie médiévale, 2001, pp. 97-112.
Duceppe-Lamarre, François, « Des parcs de chasse ? », dans Jean Kerhervé et Alain Salamagne (dir.), Châteaux et modes de vie au temps des duc de Bretagne, Tours, Presses universitaires François Rabelais, 2012, pp. 151-160.
Duceppe-Lamarre, François, « Paysages et réserve cynégétique d'un lieu de pouvoir.Hesdin (Artois) à la fin du Moyen Âge », dans Le château, autour et alentours (XIVe-XVIe siècles). Paysage, parc, jardin et domaine, éd. Jean-Marie Cauchies et Jacqueline Guisset, Turnhout, Brepols, 2008, pp. 119-134.
Duceppe-Lamarre, François, « Une économie de l'imaginaire à l'œuvre : le cas de la réserve cynégétique d'Hesdin (Artois, XIIIe-XVe siècles) », dans Les Forêts d'Occident du Moyen Âge à nos jours, éd. André Corvol, Presses universitaires du Midi (Flaran, 24) 2004, pp. 39-55.
Strubel, Armand, et Saulnier (de) Chantal, La poétique de la chasse auMoyen Âge. Les livres de chasse du XIVe siècle, Paris, PUF, 1994.