Description du cours : L'archéozoologie vise à documenter les relations entretenues par les sociétés avec le monde animal à travers le temps. Ce cours exposera donc la diversité des relations de l'homme à l'animal du Paléolithique au présent, les problématiques et les enjeux actuels de la discipline, ainsi que les principales méthodes mises en œuvre pour l'acquisition des données.

Objectifs d'apprentissage : Connaître les bases des relations homme/animal à chacune des grandes périodes chronologiques - Connaître les principales méthodes employées en archéozoologie - Savoir lire et comprendre un article d'archéozoologie