Quantitatives ou qualitatives, fondées sur des modèles ou sur des observations de terrain, appliquées à l’histoire ou à l’actualité, les approches économiques enrichissent notre compréhension de l’art et de la culture et donnent des clés pour penser leur développement. Mêlant théorie et pratique, cet enseignement se propose de les faire découvrir et expérimenter.