Ce cours propose une analyse critique des mutations de l'action publique, principalement (mais pas uniquement) en France aux 20 et 21e siècles. Il aborde différentes approches permettant d'analyser le changement et l'inertie de l'action publique et offre des outils pour les utiliser dans le cadre d’enquêtes de terrain. En partant d’exemples concrets de politiques publiques et d’enquêtes réalisées, il cherche à doter les étudiant-e-s de repères théoriques et de réflexes critiques, tout en leur permettant d’appréhender de façon sociologique les transformations qui marquent actuellement l’action publique.